Koulutus- tai ammattiala: Elintarvikeala

Tutkinnon osan opinnoissa saat valmiuksia työskennellä elintarvikelainsäädännön sekä yrityksen ja työkohteen omavalvontasuunnitelman mukaisesti.

Opit pakkaamaan ja varastoimaan tuotteita elintarvikelakien ja alkoholilainsäädännön mukaisesti alusta alkaen.

Opit valmistamaan likööreitä alkolilainsäädännön mukaisesti alusta alkaen.

Opit valmistamaan tilaviinejä eli marjoista ja hedelmistä valmistettuja viinejä alusta alkaen sekä arvioimaan valmiiden tuotteiden laatua.

Opit valmistamaan pienpanimo-oluita alusta alkaen sekä työskentelemään pienpanimoympäristössä.

Opit valmistamaan hiilihapollisia alkoholijuomia kuten siidereitä ja kuohuviiniä.

Opintojen myötä opit tislauksen teoriaa sekä käytäntöä. Pääset harjoittelemaan oikean tislaimen käyttöä ja erilaisten raaka-aineiden hyödyntämistä tislausprosessissa.