Mitä
Opit valmistamaan hiilihapollisia alkoholijuomia kuten siidereitä ja kuohuviiniä.
Kenelle
Koulutus on tarkoitettu alkoholijuomien valmistuksen parissa työskenteleville tai alalle suuntaaville.
Tutkinnon osan suoritettuasi osaat:
- työskennellä yrityksen tuotantosuunnan mukaisessa hiilihapollisten alkoholijuomien valmistusprosessissa
- valmistaa yrityksen tuotantosuunnan mukaisia hiilihapollisia alkoholijuomia
- noudattaa alkoholijuomien tuotantoa ohjaavaa lainsäädäntöä
Aikataulu
Opiskelun lähijaksot ovat 28.-30.8.2024 sekä 25.-27.9.2024
Maksullisuus
Tutkinnon osan suorittaminen maksaa 250 euroa.
Hakeutuminen
Hakuaika 1.5.-7.6.2024
Arviointi
Tutkinnon osa arvioidaan osaamisen näytöllä joko työpaikalla tai oppilaitoksen oppimisympäristössä. Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa näytössä valmistamalla siideriä, hiilihapotettua tilaviiniä tai kuohuviiniä pienimuotoisessa alkoholin valmistusprosessissa.
Lisätietoja antavat
Koskinen Pirjo-Maija
lehtori, pedagoginen koordinaattori /puutarha-ala
+358400398074
Hiilihapollisten alkoholijuomien valmistaminen on osa elintarvikejalostuksen ammattitutkintoa, alkoholijuomien valmistuksen osaamisalaa. Tutkinnon osa arvioidaan osaamisen näytöllä joko työpaikalla tai oppilaitoksen oppimisympäristössä. Suoritetusta opinnosta saa todistuksen ja mikäli haluaa jatkaa opintoja ja suorittaa koko tutkinnon (120 osp), voidaan tämä suoritus (30 osp) tunnustaa osaksi opintoja.