Mitä
Opit pakkaamaan ja varastoimaan tuotteita elintarvikelakien ja alkoholilainsäädännön mukaisesti alusta alkaen.
Kenelle
Koulutus on tarkoitettu alkoholijuomien valmistuksen ja elintarvikealan parissa työskenteleville tai alalle suuntaaville.
Ammattitaitovaatimukset
Koulutuksen jälkeen opiskelija osaa
- työskennellä yrityksen tuotantosuunnan mukaisessa pakkaus- ja varastointiympäristössä
- tehdä pakkaamiseen liittyvät valmistelevat työt
- pakata ja varastoida yrityksen tuotantosuunnan mukaisia elintarvikkeita
- vastaanottaa ja varastoida elintarvikkeita, valmiita tuotteita ja pakkausmateriaaleja
- arvioida pakattujen tuotteiden laatua
Arviointi ja ammattitaidon osoittamistavat
Tutkinnon osa arvioidaan ammattitaitovaatimusten mukaisesti näytössä, jossa opiskelija osoittaa teorian ja käytännön hallintaa pakkaamalla ja varastoimalla elintarvikkeita pienimuotoisessa elintarvikkeiden jalostuksessa. Näyttö toteutetaan käytännön työtehtävissä oppilaitoksessa tai työpaikalla. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittua ammattitaitoa ei voida arvioida näytön perusteella, ammattitaidon osoittamista täydennetään yksilöllisesti muilla tavoin.
Toteutus
Monimuoto. Lähijakso toteutetaan Lepaan viinitilalla, jonka osoite on Viinitilantie 12, 14610 Lepaa (Hattula).
| Lähijaksot | Aikataulu |
|---|---|
| Yhteinen lähijakso | Viikolla 7 helmikuussa 2026. Lähijakso kestää neljä päivää. Lähijakso on joko ma-to tai ti-pe, mikä tarkentuu mahdollisimman pian. |
| Henkilökohtaiset lähijaksot | Henkilökohtaiset lyhyet harjoittelujaksot sekä osaamisen näyttöpäivät sovitaan jokaisen opiskelijan kanssa erikseen. |
Lähijakson aikana Lepaalla on mahdollisuus majoittua hintaan 40 €/yö.
Maksullisuus
Tutkinnon osan suorittaminen maksaa 250 euroa.
Hakuaika
Hakuaika on 10.11.-7.12.2025. Koulutus alkaa 9.2.2026.
Lisätietoja koulutuksesta antavat
Suoritetusta opinnosta saa todistuksen ja mikäli haluaa jatkaa opintoja ja suorittaa koko elintarvikejalostuksen ammattitutkinnon (120 osp), voidaan tämä suoritus (30 osp) tunnustaa osaksi opintoja.