Hämeen ammatti-instituutin tuotantoyksikössä ja oppimisympäristössä Lepaan viinitilalla tuotetaan hedelmistä ja marjoista valmistettuja alkoholijuomia n. 15 000 litraa vuodessa. Tuotevalikoimaan kuuluvat tilaviinit, eli marja- ja hedelmäviinit, siiderit, sekä marja- ja hedelmäliköörit ja -tisleet. Tuotannossa syntyy hävikkiä ja sivuvirtoja, joiden hyödyntämistä on vuosien saatossa tutkittu ja toteutettukin vaihtelevasti. Määrällisesti eniten sivuvirtaa/hävikkiä syntyy marjojen ja hedelmien mehustuksesta: ns….
Kevätlukukausi tuo mukanaan monia hyödyllisiä tapahtumia luonnonvara-alan työllistävässä hankkeessamme. Kohderyhmälle, johon kuuluvat maahanmuuttajat, työttömät työnhakijat ja vastavalmistuneet opiskelijat, on tarjolla monipuolista ohjelmaa yrittäjyyden ja luonnonvara-alan teemoilla. Lukaise tästä blogista ennakkotietoa tulevista tapahtumista. Lisätietoa tarkennuksineen ja ilmoittautumislinkit löydät HAALARI-hankkeen kotisivulta. TEKIJÄ-tapahtumat Tekijä-rekrytointitapahtumat tarjoavat mahdollisuuden tutustua eri yrityksiin, työnantajiin ja koulutusten tarjoajiin. HAALARI-hanke tuo tapahtumiin esitteet tulevista…
Markkinoille on tullut paljon erilaisia akkusahoja ja niistä ollut paljon puhetta. HAALARI – haalarit päälle ja työelämään hankkeessa haluttiin edistää uusia työvälineiden kokeilua. Evon metsuriopiskelijat ja henkilökunta pääsivät kokeilemaan erilaisia akkukäyttöisiä sahoja. Testissä oli Härkälän konekaupasta lainaan saatuja Stihlin akkusahoja, koululla jo olevia Husqvarnan sahoja ja Milwaukeen lainasahoja. Opiskelijat pääsivät kokeilemaan sahoja oikeissa työympäristöissä. Heillä…
Kävimme Kasvisruokainnovaatiolla kasvuun -hankkeen tiimillä Hollannissa syventämässä ymmärrystämme kasvisruokakulttuurista ja -trendeistä. Samalla etsimme uusia innovaatioita ja asiakasodotuksia, jotka voisivat tukea projektin tavoitteita Suomessa. Amsterdamissa vegaani- ja kasvisruoka oli hyvin esillä ja valikoimaa oli riittävästi. Lounasaikaan useissa ravintoloissa oli malliannokset lautasilla, jolloin valinnan teko oli helppoa. Amsterdamista löytyy useita luomukauppoja, jotka ovat keskisuuren suomalaisen marketin kokoisia…
Viime vuonna HAMI ja Hämeenlinnan kaupunginmuseo allekirjoittivat Adoptoi monumentti -sopimuksen, jolla HAMI adoptoi Tenholan linnavuoren Hattulasta. Sopimukseen kuuluu, että HAMI hoitaa Tenholan linnavuorta erillisen hoitosuunnitelman mukaan sekä lisää kohteen tunnettavuutta. Tänä syksynä kohteen maisemointityöt saatiin vauhdilla käyntiin. Evon metsäalan opiskelijat pääsivät ensin suunnittelureissulle lokakuun lopussa Tenholan linnavuorelle, ja viikon päästä tästä aloitettiin maisemointityöt. Suunnittelussa olivat…
Ammatilliseen koulutukseen hakeutuu yhä enemmän erityistä tukea tarvitsevia opiskelijoita ja tämä ilmiö on havaittavissa ympäri Suomea. Oppilaitosten haasteena on, miten kaikille opiskelijoille voidaan tarjota sellaista tukea opiskeluun, että he valmistuvat ja pystyvät toimimaan valitsemallaan alalla. HAMIssa on käynnissä Oppimisen tuen kehittäminen ammatillisessa koulutuksessa -hanke, jolla haetaan ratkaisuja tähän. Opiskelijoiden tarvitsema tuki ei ole aiheena uusi…
Toteutamme yhteistyössä Salibandyliiton ja Eerikkilän kanssa salibandyn seuratoiminnan ja sen avainhenkilöiden kokonaisvaltaista kehittämistä tukevat Johtamisen ja yritysjohtamisen (JET) ja valmennuksen (VEAT) erikoisammattitutkinnot.
Marraskuussa Sairion kampuksen meijerillä koettiin makujen juhlaa, kun järjestettiin kasvisruokaan keskittyvä jäätelöpaja osana HÄMILIS- ja Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeita. Tämä yhden päivän kurssi tarjosi kahdeksalle innokkaalle osallistujalle mahdollisuuden sukeltaa jäätelönvalmistuksen maailmaan – tietenkin vastuullisuuden ja kasvipohjaisten raaka-aineiden hengessä. Kurssin opettajana toimi Hämeen ammatti-instituutin lehtori Rea Tamminen apujoukon kera. Kasvipohjaista jäätelöä hävikistä Kurssin sydän oli vaniljajäätelöpohja, johon…
