Syyslomaa edeltävä viikko oli meille kakkosvuoden opiskelijoille kiva päätös teoriapainotteiselle syyslukukauden ensimmäiselle puoliskolle. Opettajat olivat hankkineet meille maisteltavaksi tuotteita, joita kaikkia ei välttämättä tulisi kotiin ostettua. Ensimmäisen vuoden aikana olimme opiskelleet ja valmistaneet tuorejuustoja. Toisen vuoden aiheena olivat kypsytetyt juustot. Lehtori Jyri Kauniston juustokurssilla pääsimme koko luokan voimin maistelemaan monenlaisia kypsytettyjä juustoja, joita olikin valittu maisteluun aivan laidasta laitaan erilaisia ja eri Euroopan maista. Joillekin opiskelijoille useimmat juustolaadut…
Lue lisää