Kasvisruokahankkeen hanketyöntekijät Merja Leikkainen ja Pirjo Koskinen osallistuivat 19.-20.3.2025 Helsingin Messukeskuksessa järjestettyihin Fast Food, Catering and Restaurant -messuihin. Tapahtuma tarjosi erinomaisen mahdollisuuden tutustua ruoka-alan uusimpiin trendeihin ja innovaatioihin erityisesti kasvispohjaisten tuotteiden osalta. Messuilla oli esillä laaja valikoima kasvisruokatuotteita, joita käytettiin monipuolisesti erilaisissa ateriakokonaisuuksissa. Kasvipohjaiset komponentit olivat vahvasti läsnä niin valmisruoissa kuin fine dining -tyyppisissä annoksissa….
Lue lisää