Avainsana: opetusmeijeri

Kombucha-kurssilla syntyi makuelämyksiä ja uutta osaamista

Blogi

Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeessa sukellettiin kombuchajuoman maailmaan, kun hämeenlinnan opetusmeijerillä pidettin yhden iltapäivän kestänyt kombuchakurssi. Kasvisruokainnovaatiolla kasvuun hankkeen aikana halusimme tuoda esiin myös vanhoja, hyviä menetelmiä, jotka ovat päässeet osalta unohtumaan. Tämän päivän trendeissä näkyy vahvasti terveellisyys ja suoliston hyvinvointi. Tästä aiheesta innostuneena päätimme valmistaa kombuchaa, joka on vanha, perinteinen menetelmä kasvattaa suolistolle hyvää juomaa SCOBY-sienen…

Lue lisää

Uuden oppimista jätskin teon merkeissä opetusmeijerillä

Blogi

Kun seitsemästä eri kansallisuudesta koostuva opiskelijaporukka kokoontuu valmistamaan jätskiä, on päivä täynnä yhdessä tekemisen iloa. Sujuva – sujuvasti maahanmuuttajat töihin elintarvikealalle -hankkeen järjestämässä tapahtumassa tutustuttiin alan mahdollisuuksiin, opittiin uutta ja vietettiin lopuksi makoisa kahvihetki. Oppilaitosten välistä yhteistyötä Saimme vieraaksi Ammattiopisto Tavastiasta työvoimapoliittisen TuvaPaju-ryhmän. Opiskelijat olivat olleet kovasti innoissaan vierailusta sekä ennen että jälkeen, kertoi mukana…

Lue lisää

Retkipäivän elämyksiä

Blogi

Hämeen ammatti-instituutin toteuttamissa hankkeissa tehdään tutuksi koulutustarjontaa erilaisissa tapahtumissa ja tempauksissa. Tilalle töihin -porukka järjesti tutustumispäivän meijerialan yksikköön Hämeenlinnan Sairioon muiden hankkeiden kanssa yhteistyössä. Vieraanamme oli innostunut joukko Forssan ammatti-instituutin kansainvälisiä ja suomalaisia TUVA-opiskelijoita. Päivä oli kokonaisuudessaan varsin tykätty ja mielenkiintoinen! Retkipäivän ensimmäisenä kohteena oli Sairion kampuksella sijaitseva opetusmeijeri. Koska opetusmeijerin hygieniatason tulee pysyä korkealla,…

Lue lisää

Sairion meijerikoulutuksen vastuullisuustekoja

Blogi

Hämeen ammatti-instituutin Sairion meijerialan kampuksella kerätään parhaillaan tietoa kampuksen eri materiaalivirtojen määristä. Aineiston avulla pystytään mittaamaan Sairion hiilijalanjälkeä. Tiedonkeruun tarkoituksena on kehittää toimintaa niin, että tulevaisuudessa voitaisiin vähentää päästöjä ja niistä kertyvää hiilijalanjälkeä. Hiilijalanjäljen pienentäminen liittyy VASKI-Vastuullinen ja kestävä ammatillinen koulutus -hankkeeseen. Sairiossa meijerialan opetus alkoi vuonna 1953 ja tänä vuonna on kulunut meijerialan meijeristitason…

Lue lisää

Kansainvälisyyttä opetusmeijerissä

Blogi

Kansainvälisessä ympäristössä toimiminen on osa osaamista meijerialalla. Siksipä oli syytä kutsua kansainvälisiä vieraita ja toteuttaa heille hauska ja opettavainen päivä opetusmeijerissämme. Olimme suunnitelleet vierailun kansainvälisille opiskelijoille kouluumme ja opetusmeijeriin opettajan ja luokan kanssa, englannin pakollisiin opintoihimme linkittyen. Kukin opiskelija valmisteli tietystä aiheesta materiaalia ja ne kasattiin yhteen ja käytiin luokan kanssa läpi. Jokainen sai oman…

Lue lisää