Ensimmäistä kertaa järjestettävä Suomalaisen viinin päivä nostaa valokeilaan kotimaisen viininvalmistuksen, pohjoisen luonnon upeat raaka-aineet ja suomalaiset viinitilat.
Hattulassa sijaitseva Lepaan viinitila viettää 30-vuotisjuhlavuottaan vuonna 2026. Juhlavuosi huipentuu lauantaina 6.6.2026 järjestettävään Viini ja olut -juhlaan.
Lepaan viintilan tuotantoyksikössä on tehty tuotekehitysprojekti hävikkituotetta hyödyntäen. Tuotekehitys on ollut osa Hämilis-hanketta, jonka tavoitteena on ottaa sivuvirrat käyttöön ja vähentää hävikkiä ruoka- ja juomateollisuudessa. Tuotekehityksen taustaa Lepaan viinitila on valmistuttanut vuosittain pienen erän alkoholitonta glögiä joulusesonkiin. Tuotteen menekkiä on hankala arvioida ja glögien sesonki on ylipäätään hyvin rajoitettu muutamaan viikkoon ennen joulua. Glögiä onkin…
Lepaan viinitila menestyi erinomaisesti Suomalaisen aidon siiderin seuran järjestämässä kilpailussa, jossa etsittiin vuoden parhaita kotimaisia siidereitä.
Lepaan viinitila sijaitsee Hattulassa lähellä Hämeenlinnaa. Ihastuttavan maalaismaiseman ympäröimällä tilalla toimii kahvila, viini- ja puutarhamyymälä. Viinitilan tuotanto on osittain koulutustoimintaamme ja raaka-aineet tulevat suurimmaksi osaksi lähialueilta. Ystävänpäivän karaokeilta Aika: pe 14.2. klo 18-23Vapaa pääsy ja illan isäntänä toimii Jarkko Granat. K18. Blini ja uutuusoluiden maistelu -ilta (täynnä) Aika: la 22.2. klo 17 alkaenIlta sisältää blinibuffan…
Hämeen ammatti-instituutin tuotantoyksikössä ja oppimisympäristössä Lepaan viinitilalla tuotetaan hedelmistä ja marjoista valmistettuja alkoholijuomia n. 15 000 litraa vuodessa. Tuotevalikoimaan kuuluvat tilaviinit, eli marja- ja hedelmäviinit, siiderit, sekä marja- ja hedelmäliköörit ja -tisleet. Tuotannossa syntyy hävikkiä ja sivuvirtoja, joiden hyödyntämistä on vuosien saatossa tutkittu ja toteutettukin vaihtelevasti. Määrällisesti eniten sivuvirtaa/hävikkiä syntyy marjojen ja hedelmien mehustuksesta: ns….
Lepaalla järjestetään jälleen perinteiset joulumyyjäiset. Paikan päällä voit tunnelmoida joulua maalaismaisemissa ja tehdä jouluisia löytöjä. Tarjolla on joulupuuroa maksutta!
Lepaan hunaja on saanut käyttöoikeuden Hyvää Suomesta -merkkiin seuraavaksi viideksi vuodeksi. Merkin myönsi Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry, joka myöntää merkin vain sataprosenttisesti suomalaiselle hunajalle.
Lepaalla pidetään jälleen vuosittainen Puutarhapäivä 18.5.2024. Puutarhapäivässä pääset kysymään ammattilaispuutarhurilta, jos sinulla on jokin puutarhaan tai taimikasvatukseen liittyvä aihe mielessäsi.
