Yritykset, jotka ovat kiinnostuneita kehittämään kannattavuuttaan ja innovoimaan uusia tuotteita ja palveluita voivat Hämilis-hankkeen kautta päästä selvittämään omien sivuvirtojen hyödyntämisen mahdollisuuksia jatkojalostukseen ja siten mahdollistaa liikevaihdon lisääntymistä.
Hämeen ammatti-instituutissa käynnistyi maaliskuussa 2024 kolmivuotinen HÄMILIS-hanke. HÄMILIS-hankkeen avulla kehitetään juoma- ja vilja-alan yrityksien tuotannossa syntyvien sivuvirtojen hyödyntämistä. Hanke toteutetaan yhteistyössä Hämeen ammattikorkeakoulun ja LAB-ammattikorkeakoulun kanssa.
Hankkeessa hyödynnetään kaikkien oppilaitosten tiloja, laitteita ja osaamista kehitystyössä. HAMIn Lepaan toimipisteestä löytyy alkoholivalmistuksen koulutusta, jossa on mahdollisuus viinin, oluen, tisleiden, hiilihapollisten juomien ja liköörien valmistukseen ja tuotekehitykseen. LABissa on Food Pilot Plant yksikkö, jossa on mahdollisuus erilaisiin elintarvikealan tutkimus ja kehitystyöhön. HAMK järjestää Bio- ja elintarvikealan koulutusta ja heiltä löytyy myös valmiudet erilaisiin laboratoriotestauksiin ja elintarvikealan kehitystyöhön.
Teksti: Miika Riekkinen