Euronewsin ruokaetsivä Suomessa

Maito kulkee pitkän ja tarkasti valvotun matkan maitotilalta meijeriin ja kauppaan, ennen kuin se päätyy juustona kuluttajan pöytään. Mutta kuinka moni meistä todella tietää, mistä maito tulee, miten se käsitellään ja miten sen aitous varmistetaan? Tähän kysymykseen tarttui kansainvälinen tv-ryhmä, kun Euronewsin The Food Detectives -sarja saapui Suomeen kuvaamaan maidon matkaa osana EU:n rahoittamaa WATSON-projektia….

Lue lisää

Tanskan FoodTech -messut ja meijerialan kilpailu

Tanskassa järjestettiin FoodTech -messut syksyllä 2022. Messut ovat Pohjoismaiden suurin elintarviketeknologian tapahtuma, joka kattaa kaikki elintarviketeollisuuden osa-alueet. Se järjestetään joka toinen vuosi.  Hämeen ammatti-instituutin elintarvikealan henkilökunta kävi messuilla tutkimassa alan uusimpia laitteita, maistelemassa FoodContest -kisassa olleita tuotteista sekä saamassa uutta näkemystä opetukseen ja tutkimustoimintaan. Osa HAMIn Sairion toimipisteen eli elintarvikealan henkilökunnasta oli käynyt messuilla aikaisemminkin…

Lue lisää