HÄMILIS: Kansainvälisyys ja Drinktec 2025 -messut

Drinktec on vuodesta 1951 alkaen järjestetty maailmanlaajuinen juoma- ja nestemäisten elintarvikkeiden teollisuuden messutapahtuma, joka kokoaa teollisuuden eri toimijoita yhteen Münchenissä viideksi päiväksi joka neljäs vuosi. Ratkaisuntarjoajat ja toimittajat eri puolilta maailmaa tapaavat juomien ja nestemäisten elintarvikkeiden kansallisia ja maailmanlaajuisia tuottajia. Tapahtuma järjestettiin 15.-19.9.2025 ja seuraavan kerran 11.-15.9.2028.     Raaka-aineiden ja ainesosien valmistajat, prosessiteknologian ja…

Lue lisää

Yrityksien sivuvirrat hyötykäyttöön juoma- ja vilja-alalla

Yritykset, jotka ovat kiinnostuneita kehittämään kannattavuuttaan ja innovoimaan uusia tuotteita ja palveluita voivat Hämilis-hankkeen kautta päästä selvittämään omien sivuvirtojen hyödyntämisen mahdollisuuksia jatkojalostukseen ja siten mahdollistaa liikevaihdon lisääntymistä. Hämeen ammatti-instituutissa käynnistyi maaliskuussa 2024 kolmivuotinen HÄMILIS-hanke. HÄMILIS-hankkeen avulla kehitetään juoma- ja vilja-alan yrityksien tuotannossa syntyvien sivuvirtojen hyödyntämistä. Hanke toteutetaan yhteistyössä Hämeen ammattikorkeakoulun ja LAB-ammattikorkeakoulun kanssa. Hankkeessa hyödynnetään…

Lue lisää

Onko haaveissa tilaviiniyrittäminen tai panimon pyörittäminen?

Suomessa toimii noin 25 tilaviiniyrittäjää eri puolella maata. Tilaviiniyrittämisen mahdollisti alkoholilain muutos vuonna 1995. Hämeen ammatti-instituutti on järjestänyt alan koulutusta Lepaalla jo noin 20 vuoden ajan. Alkoholijuomien valmistus liittyy elintarvikejalostuksen ammattitutkintoon. Jos olet kiinnostunut alkoholijuomien pientuotannosta, alan lainsäädännöstä ja tilaviinien prosessiosaamiseen liittyvästä koulutuksesta kannattaa hakea mukaan. Hakuaikaa on tällä erää 1.5.2022 saakka. Hämeen ammatti-instituutissa on…

Lue lisää