Mitä
Tutkinnon osan opinnoissa saat valmiuksia hunajan ja vahan käsittelyyn alkutuotannosta varastointiin. Opit käsittelemään, pakkaamaan sekä varastoimaan hunajan elintarvikelainsäädännön mukaisesti. Opit myös puhdistamaan ja käsittelemään mehiläisvahaa oikein.
Kenelle
Tutkinnon osa erityisesti sopii mehiläistarhauksen perustaidot osaaville mehiläistarhaajille, jotka tarvitsevat lisää osaamista hunajan ja vahan käsittelystä, pakkaamisesta ja myyntiin valmistelemisesta.
Verkko- ja lähiopinnoissa perehdytään
- hunajan käsittely-ja linkoomotilojen suunnitteluun ja laitteiden käyttöön
- hunajan kuorintaan, linkoamiseen ja jatkokäsittelyyn
- hunajan pakkaamiseen, varastointiin ja pakkausmerkintöihin
- elintarvikelainsäädäntöön, omavalvontaan ja hygieniaan
- mehiläisvahan puhdistamiseen, varastointiin ja jatkokäsittelyyn
Koulutus antaa sinulle valmiudet käsitellä hunajaa ja mehiläisvahaa ammattimaisesti, turvallisesti ja laatutavoitteiden mukaisesti. Opinnoissa suoritat tutkinnon osan Hunajan ja vahan käsitteleminen 30 osp. Osoitat osaamisesi työelämässä toteutettavalla näytöllä käytännön työtehtävissä sekä kirjallisilla tehtävillä.
Toteutus
Monimuoto. Opinnot koostuvat verkko-opinnoista, käytännön työskentelystä, lähiopetuksesta oppilaitoksessa sekä linkoomossa tapahtuvasta työskentelystä.
Aikataulu
Opinnot alkavat 2.8.2027. Tarkempi opintojen aikataulu julkaistaan lähempänä opintojen alkua.
Maksullisuus
Tutkinnon osan suorittaminen maksaa 150 €.
Hakeutuminen
Hakuaika on 1.10.-31.12.2026.
Lisätietoja opinnoista antaa
Hunajan ja vahan käsitteleminen on osa maatalousalan ammattitutkintoa, mehiläistarhauksen osaamisalaa. Suoritetuista opinnoista saa todistuksen ja mikäli haluaa jatkaa opintoja ja suorittaa koko tutkinnon (150 osp), voidaan tämä suoritus (30 osp) tunnustaa osaksi opintoja.