Kasvisruokainnovaatioita lisää
Hämeen ammatti-instituutti on mukana Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeessa, joka on saanut rahoituksen Hämeen liitolta (EAKR) keväällä 2024. Hankkeessa tähdätään siihen, että yritykset kehittelisivät enemmän kasvisruokavalikoimaa tarjolle.
Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hankkeen tavoitteena on edistää ruoka-alan pk-yritysten innovaatio-osaamista lisäämällä yritysten kasvisruokatuotevalikoimaa. Hankkeessa edistetään myös tutkimus- ja innovointivalmiuksia erilaisten kokeiluiden avulla. Kasvisruoka- ja juomatuotteet on valittu hankkeen kehittämiskohteiksi niiden pienten ilmastovaikutusten ja toisaalta ihmisen terveyttä edistävien vaikutusten vuoksi.
Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hanke on saanut Hämeen liitolta rahoituksen keväällä. Hankkeen työpaketit liittyvät kasvisruokatuotteiden ideapankkiin, kasvisruokatuotteiden asiakaslähtöiseen kehittämiseen, yritysten innovaatio-osaamisen lisäämiseen sekä erilaisiin pilottikokeiluihin. Hanketta toteuttaa laaja joukko kantahämäläisiä ruoka-alan tutkimus- ja koulutusorganisaatioita yhdessä kasvisruokatuotteista kiinnostuneiden yritysten kanssa. Hanke toimii edelläkävijänä kestävän kantahämäläisen ruokajärjestelmän rakentamisessa keskittymällä ilmaston ja ihmisten kannalta hyvien kasvisruokatuotteiden kehittämiseen sekä toimijoiden tki-valmiuksen ja yhteistyön edistämiseen.
Hämeen ammatti-instituutti mukana kasvisruoka -hankkeessa
Hämeen ammatti-instituutti on mukana hankkeen toteutuksessa. HAMI on lupautunut tekemään hankkeessa seuraavia asioita:
- Pilottikokeiluja
- Uusia kasvisruokatestauksia
- Uusia tuotteita koemyyntiin Lepaan viinitilalle ja/tai yritysten myymälöihin
- Opiskelijoiden ja yritysten koulutusta eri aihealueita
- Blogikirjoituksia hankkeen toteutuksesta
- Yhteistyökumppaneiden kanssa toteutetut tapahtumat ja seminaarit
Haluatko mukaan?
Jos haluat yrityksesi mukaan hankkeeseen, ota yhteyttä hankkeen projektipäällikkö Sanna Lentoon (Hämeen ammattikorkeakoulu), joka koordinoi hanketta. Hankkeen muut osatoteuttajat ovat Hämeen ammatti-instituutti, Koulutuskuntayhtymä Tavastia, Luonnonvarakeskus ja Forssan ammatti-instituutti. Hanke on Euroopan unionin osarahoittama ja se on saanut rahoituksen Hämeen liitolta (EAKR-rahoitus). Hanke kestää 30.6.2026 saakka.
