Hiilihapollisten alkoholijuomien valmistaminen -tutkinnon osa

Opiskelu alkaa
2024-08-28
Laajuus
30 osaamispistettä
Paikkakunta
Lepaa
Hakuaika
Jatkuva haku/monimuotokoulutus
1.5.2024 — 7.6.2024

Mitä

Opit valmistamaan hiilihapollisia alkoholijuomia kuten siidereitä ja kuohuviiniä.

Kenelle

Koulutus on tarkoitettu alkoholijuomien valmistuksen parissa työskenteleville tai alalle suuntaaville.

Tutkinnon osan suoritettuasi osaat:

  • työskennellä yrityksen tuotantosuunnan mukaisessa hiilihapollisten alkoholijuomien valmistusprosessissa
  • valmistaa yrityksen tuotantosuunnan mukaisia hiilihapollisia alkoholijuomia
  • noudattaa alkoholijuomien tuotantoa ohjaavaa lainsäädäntöä

Aikataulu

Opiskelun lähijaksot ovat 28.-30.8.2024 sekä 25.-27.9.2024

Maksullisuus

Tutkinnon osan suorittaminen maksaa 250 euroa.

Hakeutuminen

Hakuaika 1.5.-7.6.2024

Arviointi

Tutkinnon osa arvioidaan osaamisen näytöllä joko työpaikalla tai oppilaitoksen oppimisympäristössä. Opiskelija osoittaa ammattitaitonsa näytössä valmistamalla siideriä, hiilihapotettua tilaviiniä tai kuohuviiniä pienimuotoisessa alkoholin valmistusprosessissa.

Lisätietoja antavat

Koskinen Pirjo-Maija

lehtori / puutarha-ala

+358400398074

pirjo-maija.koskinen@hami.fi

Vanhatalo Paula

tuotantopäällikkö / puutarha-ala

+358503458508

paula.vanhatalo@hami.fi

Hiilihapollisten alkoholijuomien valmistaminen on osa elintarvikejalostuksen ammattitutkintoa, alkoholijuomien valmistuksen osaamisalaa. Tutkinnon osa arvioidaan osaamisen näytöllä joko työpaikalla tai oppilaitoksen oppimisympäristössä. Suoritetusta opinnosta saa todistuksen ja mikäli haluaa jatkaa opintoja ja suorittaa koko tutkinnon (120 osp), voidaan tämä suoritus (30 osp) tunnustaa osaksi opintoja.