Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto, meijeriala

Kesto
2 vuotta
Laajuus
120 osaamispistettä
Paikkakunta
Sairio, Hämeenlinna

Sinulleko?

Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto on suunnattu meijeriteollisuudessa työskenteleville, joilta puuttuu alan ammatillinen koulutus.

Sinustako?

Valmistuttuasi olet meijerialan tuotteiden ammattitaitoinen valmistaja, pakkaaja ja lähettämötyöntekijä. Voit työskennellä tuotannon eri vaiheissa valmistus-, pakkaus-, varastointi- ja lähettämötehtävissä pienissä ja isoissa yrityksissä. 

Elintarviketeollisuuden ammattitutkinto

Ammattitutkinnon opiskelu on monimuotoista. Meijerialan toimipisteessä on opetusmeijeri, joka toimii myös koulutusympäristönä. Lähijaksot ajoittuvat syys-toukokuulle ja ovat 2-5 päivän mittaisia. Etäjaksoilla opiskellaan verkon avulla.

Elintavikealan ammattitutkinto meijerialan osaamisalaa voit opiskella myös oppisopimuksella.

Mitä opintoja tutkinto sisältää?

Tutkinnon laajuus on 120 osp ja se koostuu pakollisista ja valinnaista tutkinnon osista.

PAKOLLISET TUTKINNON OSAT – 60 ops

Elintarviketurvallisuuden hallinta, 30 osp
Elintarviketeollisuuden toimintaprosessi, 30 osp

MEIJERIALAN OSAAMISALA

Valinnaiset tutkinnon osat 1 – valitaan 30 osp tai 60 osp.

Juustojen valmistaminen, 30 osp
Jäätelöiden ja erikoistuotteiden valmistaminen, 30 osp
Kuivattujen tuotteiden valmistaminen, 30 osp
Ravintorasvojen ja levitteiden valmistaminen, 30 osp
Tuoretuotteiden valmistaminen, 30 osp

Valinnaiset tutkinnon osat 2 – valitaan 0 osp tai 30 osp.

Elintarvikkeiden varastointi- ja lähettämötoiminnot, 30 osp
Pakkaaminen elintarviketeollisuudessa, 30 osp
Tutkinnon osa toisesta ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta, 30 osp

Näytöissä opiskelija osoittaa tutkinnon perusteiden mukaisen osaamisen. Näytöt suoritetaan opiskelijan omalla työpaikalla.

Valmistava koulutus

Näytöt järjestetään koulutuksen aikana.​

Kysy koulutuksesta

Kaunisto Jyri

lehtori / meijeriala

+358505745131

jyri.kaunisto@hamk.fi

Latva-Koivisto Jari

koulutuspäällikkö / meijeriala

 +358408446275

jari.latva-koivisto@hamk.fi