Mitä
Elintarvikealan erikoisammattitutkinto antaa valmiudet työskennellä elintarviketeollisuuden työnjohto-, esimies- tai asiantuntijatehtävissä.
Kenelle
Koulutus on tarkoitettu elintarvikealla työskenteleville, jotka haluavat kehittyä elintarvikealan esimiehenä, käynnissäpidon esimiehenä, tuotekehityksessä tai tuotannon suunnittelussa.
Elintarvikealan erikoisammattitutkinnon suorittanut henkilö voi työskennellä elintarvikealalla tuotanto-, esihenkilö- tai asiantuntijatehtävissä. Hän voi toimia myös alan itsenäisenä yrittäjänä.
Koulutuksen jälkeen osaat toimia elintarvikealan vaihtelevissa ja haasteellisissa työtehtävissä yrityksen prosessien mukaisesti, menetelmät hyvin halliten. Opit kehittämään ja ohjamaan vastuualueesi prosessia siten kuin kunkin yrityksen toimintaohjeet sekä tavoitteet edellyttävät. Opit toimimaan työssäsi voimassaolevan lainsäädännön ja annettujen ohjeiden mukaisesti.
Koulutuksessa opitaan elintarvikealan toimintaprosessiin vaikuttavat tekijät kuten toiminnan suunnittelua, kannattavaa toimintaa, laadunhallintaa, omavalvontaa, lainsäädäntöä, riskienhallintaa ja työturvallisuutta. Lisäksi perehdytään kahteen valinnaiseen osaan kokonaisuuteen eli tehdaspalveluun, tuotekehitykseen, esimiestyöhön tai tuotannon suunnitteluun.
Valinnaisista tutkinnon osista riippuen tutkinnon suorittanut henkilö osaa
- johtaa tehdaspalvelua omalla vastuualueellaan, suunnitella ja toteuttaa tuotekehityskokonaisuuden,
- johtaa oman vastuualueensa toimintaa tai
- suunnitella tuotantoa omalla vastuualueellaan.
Toteutustapa
Monimuoto
Hakeutuminen
Tähän koulutukseen ei ole tällä hetkellä hakua auki. Ota yhteyttä Markus Yli-Hemminkiin (markus.yli-hemminki@hami.fi) saadaksesi lisätietoja koulutuksesta.
Maksullisuus
Koulutuksen hinta on 750 euroa
Kysy koulutuksesta
