Kävimme kasvisruokahankkeen tiimoilta tutustumassa ruokamessuihin Helsingissä ja samalle markkinoimme juuri julkaistua e-kirjaa. Huhtikuussa julkaisimme koko hanketiimin kanssa sähköisen julkaisun Uusia ja unohdettuja Kasviksia hämäläiseen ruokakattaukseen.
Heti seuraavalla viikolla oli ruokamessut Helsingissä ja lähdimme sinne markkinoimaan meidän e-kirjaamme ja samalla tutustumaan messujen kasvisruokatarjontaan. Otimme mukaan QR-koodillisen mainoksen, josta messuvieraiden oli helppo omalla kännykällä ladata kirja itselleen.
Pirjo-Maija ja Merja messuilemassa ja esittelemässä hankkeessa tehtyä upeaa kirjaa.
Messuvieraat olivat kiinnostuneita kirjasta ja useampi sitä selatessaan kertoi, että joku resepti menee kokeiluun. Yleinen mielipide kirjasta ja kasvipohjaisista resepteistä oli todella positiivista – sitä oli helppo käyttää ja aihe oli ajankohtainen.
Markkinoinnin lomassa tutustuimme itsekin ruokamessujen tarjontaan ja osastoilla oli hyvin esillä kasvispohjaiset tuotteet. Kävimme myös katsomassa ohjelman ”Fermentointi, trendi vai tuhansien vuosien taito?”, jossa esiintyi Janita Kyläpää, Länsi-Suomen maa- ja kotitalousnaisista.
Fermentointi on noussut kasvisruokahankkeen aikana suureen suosioon ja on ajoittain tyhjentänyt kauppojen hyllyt tuotteista. Tässä kohtaa huomasimme, että olimme olleet todella ajankohtaisia, kun järjestimme kasvisten fermentointi-illan, jossa oli myös asiantuntijaluento.
Tämä on aihe, joka selkeästi kiinnostaa kuluttajia juuri nyt. Messuvierailu oli mielenkiintoinen, siellä näimme uusimmet ruokatrendit ja saimme sieltä uusia ideoita mukaamme.
Tämä blogi on osa Kasvisruokainnovaatioilla kasvuun -hanketta, joka on saanut rahoituksen Hämeen liitolta (EAKR) keväällä 2024. Hanke päättyy 30.6.2026.
Teksti ja kuvat:
Merja Leikkainen ja Pirjo-Maija Koskinen.